Restaurant de l'hôtel Le Relais de Vincey près de Nancy

Une belle adresse gourmande réputée dans la région

La brigade des chefs Toussaint-Grimon s'active du superbe piano sur mesure qui trône en cuisine pour vous servir une cuisine traditionnelle tournée vers le monde.

Avec générosité, convivialité et simplicité, Philippe Toussaint, Maître restaurateur, élabore une cuisine "faite-maison" revisitée selon les tendances de la gastronomie. De belles assiettes fraîches, "entre terre et mer" qui n'oublient pas de faire la part belle aux produits du terroir vosgien.

Chic et familiale, enveloppée de murs façonnés en forme de vagues, notre salle de restaurant d'inspiration marine accueille vos réceptions privées ou professionnelles, événements d'exception (mariage, anniversaire, baptême...), séminaires, réunions ainsi que des expositions d'artistes pour le plaisir des yeux.

Le voyageur d'affaires en déplacement dans la région est également le bienvenu lors d'une soirée-étape au cours de laquelle il pourra apprécier notre table gourmande ainsi que nos installations : piscines, salle de fitness.

Menu pour Voir

Une entrée en matière vers le locavore et le naturelle, merci à nos différents producteurs locaux.

MENU « POUR VOIR »

Entrée-Plat ou Plat –Dessert à 28 euros uniquement en semaine

// Entrée-Plat-dessert à 37 euros

Pâté croûte maison , Canard & porc accompagné de son mesclun d’herbes d’Epinal et condiment d’oignon rouge

Soupe à l’oignon contemporaine : l’oignon sous toutes ses formes, emmental et herbes

Déclinaison de courgettes, émulsion au lait d’amandes et d’ail fumé

L’escargot Tradition 1961 en 6 unités

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Truite arc en ciel au fenouil, lentilles fries et confites, sauce végétale anisée

Volaille crayon accompagné de sa déclinaison de carottes et sauce Nantua

Canette dans son champ de betteraves, sauce épicée au miel des Vosges

Tète de veau tradition 1961

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Dessert sur la carte

MENU « INITIATION »

47 euros

Victor & Léo dans une cuisine moderne et tournée vers les produits régionaux, une initiation sans prétention mais une mise en avant des produits de notre territoire.

MENU « INITIATION »

Entrée-Plat-dessert à 47 euros

Truites de Xertigny fumée par nous, crème d’herbes du jardin et condiment citron-œufs de truite

Foie gras IGP du Sud Ouest affiné à l’anguille fumée, condiment coing et fleurs de pays

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Omble Chevalier ferme du baril en couleurs, compressé de choux pointu et crème de carottes

Filet de Bœuf Lorrain, sauce végétale, émulsion de pommes de terres fumée et variation d’échalotes

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Dessert sur la carte

MENU « Expérience »

68 euros

Victor & Léo ont l'honneur de vous proposer leur menu issu de produits à grande majorité locavore, issu de leurs parcours auprès de très grand

MENU « Expérience »

Expérience Locavore à 68 euros

(recommandé pour l’ensemble de la table)

Mais

Polenta crémeuse, maïs cru, citron caviar et fleurs du jardin

Champignons des Vosges,

cèpes , truffe, amanite des césars, morilles des Pins….

Sandre du Léman,

bouillon d’oignons, compression de choux pointus

Perche de Lorraine

cucurbitacées et safran des Vosges

Préface sucrée

Soufflé à la mirabelle

A la carte

Léo vous propose ses créations traditionnelles et originales, osez le citron ou la cabosse, une expérience gustative...

Dessert au « Menu pour Voir »
Baba au Rhum crème Vanille suprême d’agrumes	9.00
Tiramisu café recette originale	9.00
Vacherin Sphérique glacé minute	9.00
Pavlova citron vert & Limoncello	9.00

Dessert au « Menu INITIATION »
Ainsi que tous les desserts mentionnés dans le menu « Pour Voir »
Cabosse en trois préparations chocolat Noir 70% Vietnam	12
Surprise Citron	12

Accueil PMR	Location de vélos
Parking	Qualité tourisme et écolabel

Arrivée	Départ
15h30 - 22h00	07h00 - 11h00

Midi	Soir
12h00 - 14h00	19h00 - 23h00

La terrasse

Accueil Restaurant

Décoration de Pâques

Situé entre Nancy et Épinal

Le restaurant

Situé entre Nancy et Épinal

Fraisier by Léo

Le potager

Cueillette d automne dans la forêt de Vincey

Retour de l Automne, Monsieur Dali

Offre de vins au verre Prenium

Nouveau service de vin prenium au verre

Jardin d automne

NOËL 2019

Primeur du Jardin de Portieux

Le blanc noir

Nouvelle ambiance Nouveau cadre....

La courgette façon Victor

Des fleurs comestibles

Y a pas d heure pour le Champagne

La table du Relais Vincey dans les Vosges,